угорь (1)
(рыба). Общеслав. Суф. производное от той же основы, что уж, лит. angìs «уж, змея», лат. anguis «змея», др.-в.-нем. unc - тж. Угорь буквально - «похожий на ужа».
угорь (2)
(на коже). Общеслав. Того же корня, что др.-в.-нем. angar «червь», лит. ánkštara «личинка». Возникло с помощью лексико-семантического способа словообразования из угорь «червь», «личинка», в диалектах и др. слав. яз. еще известного. Угорь буквально - «похожее на червяка (при выдавливании)».